Gönül Elleri Çarşısı "atıksız yaşamdaki rolümüz" başlığı altında toprağa, havaya, suya sahip çıkmak için, yerel tohumlardan ambalajsız, sağlıklı gıdaları mevsiminde temin etmek amacıyla Ekolojik Pazar olarak çalışmalar başlatıyor. Çalışmalarla arkamızda çöp dağları bırakmamak, israf etmemek, en sade halimizle geçmişten ilham almak ve geleceğimize umutla bakmak adına projeler üretilecek.