Siyasetin mide bulandırıcı gündeminden bunalanların kafalarını azıcık dağıtmak adına, beş dakika ara verelim istedim. Bu seferki yazım, yeme içme üstüne. Ama öyle “gurme” yorumları falan beklemeyin benden, o kadar “uzun boylu” değilim! Üstelik milletin ucuz ekmek kuyruklarında çile çektiği günlerde, ekranlarda imrendire imrendire yemek yiyen, ya da yediklerini ballandıra ballandıra anlatanlara sinir olurken; “şurada kuzu budu yiyin, burada incik gömün, hatta ekonomik olsun, kuzuyu bütün” alın falan diye hadsizlik yapmak niyetinde değilim. Çevremizi tanıyalım tadında, minik bir tanıtım yazısı olsun dedim bu seferki. Belki sizin de yolunuz düşer, lâzım olur.
Bir İstanbul çocuğu olarak, İstanbul’umun en çok sevdiğim iki semti var, ikisi de boğazda… Biri bir yakada, öteki diğer yakada: Yeniköy ile Kanlıca.
Yeniköy denilince, içimde sıcacık hisler uyanır. Rahmetli anneannemin doğup büyüdüğü yer olmasının ve de Yeniköy’deki çocukluk anılarını onun o tatlı dilinden çokça dinlememizin bunda payı büyük eminim. Gezmeyi en çok sevdiğim, imkânım olsa ikamet etmek istediğim semttir Yeniköy… Geniş caddesinde yürüyüş yapmak çok huzur verir bana. Yıllarca hemen her hafta sonumuzu geçirdiğimiz Emek Kafe’de, Gazi ağabeyimizin sunumuyla yediğimiz sosis, patates kızartması ve çayın tadı hep damağımdadır.
Her daim mis gibi, tazecik kandil simitleri aldığımız Tarihi Yeniköy Fırını’nı, balıkçıya dönüştürülen teknelerinde yediğimiz ekmek arası bol soğanlı uskumrunun tadını unutmak mümkün değil. “Tirvana” favori teknemizdi bizim. En son yasak gelmişti teknelere hatırladığım kadarıyla.
Sahildeki Emek Mantı’da yenilen bol sarımsaklı mantının ya da leziz bir etli yaprak sarmasının üstüne, tepedeki Yeniköy Kahvesi’nde, dağ evi atmosferinde boğaza nazır içilen bol köpüklü Türk Kahvesi’nin hayali bile insanın damağını çatlatmaya yetiyor.
Keşfedilmeyi bekleyen pek çok yeri olsa da, bir kere hoşumuza gitti mi “kör bellemiş” gibi sürekli aynı yere gitmek, “konfor alanıyla” ilgili bir sorunsal olsa gerek. Uzun zaman oldu anneannemin sesinin yankılandığı, bir zamanlar yüreğinin attığı topraklara uğramayalı.
Yeniköy’den sonra Boğazın en sevdiğim diğer bir köşesi de Kanlıca’dır. Genelde Emirgan’dan, bizim adını “Tokai” koyduğumuz küçük takalarla geçerdik Kanlıca’ya. Niye “Tokai” diyorduk derseniz; telefonla çağırdığımız ve karşı sahilden gelişini keyifle izlediğimiz takalar, akşam saatlerinde ışıklarını “çaka çaka” gelirdi beş dakikada. Eşimle aramızda espri yapar, adeta “çakar çakmaz” geldiği için, adını “Tokai” koymuştuk o takaların. O kadar yerleşti ki bu isim dilimize, bezen kaptanlara bile; “Tokai ne zaman kalkacak” diye sormanın eşiğinden döndüğüm çok vakidir! Ama galiba onlar da ekonominin sillesini yemişler. Duyduğum kadarıyla artık eskisi gibi çalışamıyorlarmış.
Kanlıca, eski İstanbul yaşamının lezzetini halâ bünyesinde barındırıyor. Birbirini tanıyan, yollarda selamlaşan insanlarıyla, dürüst esnafıyla; özlediğimiz ve “nerede o eski İstanbul” diye andığımız sıcaklığı bulabiliyorsunuz Kanlıca’da.
Her ne kadar sahilde İsmail Ağa Çay Bahçesi dışında oturup çay içilecek, yoğurt yenilecek pek fazla mekâna sahip değilse de, Mihrabat Korusu ve Hidiv Kasrı da denizi tepeden izlemek isteyenler için tercih edilebilecek seçenekler arasında.
Balık yemek isteyenler, iskelenin hemen yanındaki Yakamoz Restaunt’ı tercih eder her ne kadar ben hiç gitmediysem de. Öğle yemeğinde ızgara köfte çekerse canınız, iskelenin karşısındaki Köfteci Hamdi Baba güzel bir seçenektir. Minik minik köftelerin tadı damağınızda kalır, acılı biber ezmesinin yakıcılığıyla beraber.
Bir yer daha var ki oranın adını, bir programında Vedat Milör tanıtınca duymuştuk eşimle: “İkinci Bahar.” Özdemir Erdoğan’ın gönül telimizi titreten şarkısına nazire yaparcasına, insanın damağını çatlatmak bir yana, limbik sisteminize fazladan dopamin mesaisi yaptıracak lezzetler sunar İkinci Bahar Restauant. Kanlıca’nın en güzel yemeğini bulabileceğiniz mekânıdır desem, yanlış olmaz herhalde. Vedat Milör gidip, görüp yazınca, biz de pandemiden iki üç yıl kadar önce merak etmiş, annemle uğramıştık oraya bir gün. Meydandaki eczanenin yanındaki sokaktan girer girmez az ileride bulunan, sokak arası bir yerde olduğu için olsa gerek, kaliteli bir yemek yiyeceğimizden biraz da şüphe duyarak gitmiş, camında koskocaman Hıncal Uluç’un resmini görünce, daha bir gönül rahatlığıyla dalmıştık İkinci Bahar’a. Küçük ama sevimli atmosferi, keyifli döşenmiş terasıyla, düzgün bir yere geldiğimiz hissini uyandırmıştı bizde. Nitekim oradan ayrılırken de tekrar gelinecekler listemize almıştık İkinci Bahar’ı. Öyle de oldu. Bir kutlama vesilesiyle düzenlediğimiz aile yemeğimizin mimarı oldu geçenlerde İkinci Bahar’ın hünerli aşçıları… Sadece aşçıları değil, son derece ilgili ve güler yüzlü restaurant sahibi Erdoğan Öztaş ve çalışanlarıyla tanışınca, Kanlıca’nın en iyisi olmayı nasıl başardıklarını daha iyi anlıyorsunuz. Bu arada minik bir spoiler vereyim, hayatımda gördüğüm en güzel lavaş ekmeğinin formülü, İkinci Bahar’ın ustasının elinde.
Kanlıca’da isimler, ya şarkılara ya da filmlere göz kırpıyor. İkinci Bahar’ın yanındaki zeytincinin adı da “Köyden İndim Şehire” iyi mi! Ege’nin birbirinden güzel ürünlerini köylüden alıp, şehirlinin ayağına getirip sunuyorlar adı ile müsemma dükkânda. Zeytin, zeytinyağı, incir, ne arasanız! Tattığım ürünlerin kalitesi Ege’nin lezzetini hissettirirken, dükkân sahibi Evşan Bey’in de güzel gönüllü Anadolu insanının imzasını taşıdığını anlıyorsunuz, tam da Kanlıca’nın taşıdığı samimi ruh gibi.
Eh, Kanlıca’ya gelip de yoğurt almadan dönmek olur mu hiç! Bana sorarsanız Kanlıca’nın en güzel yoğurdunu, Hidiv Kasrı’na çıkarken, Hekimler Sitesi karşısındaki mandırasında Ahmet Nazlı üretiyor. Ahmet amcanın evi de mandıranın yanında olduğu için; ne zaman uğrarsanız uğrayın, bal gibi, ev yoğurdundan farksız efsane Kanlıca yoğurtlarından almanız için, evinin camını tıklatmanız yeterli olur. Büyüklerinden devraldığı işini, oğulları Taner ve Caner ile birlikte sürdürüyor Ahmet Nazlı. Tatlı sert, bir o kadar da prensiplerine bağlı Ahmet amcaya uğradığınızda sadece yoğurt almakla kalmaz, aynı zamanda iyi yoğurt yapmanın inceliklerini de öğrenirsiniz ayaküstü. O zaman daha iyi anlıyorsunuz ne kadar işin ehli olunduğunu ve de işini aşkla yaptığını.
Muhakkak İstanbul’un her köşesi birbirinden güzel, birbirinden görülesi… Hele hele eşsiz Boğaziçi, tartışmasız emsalsiz…
Kimi “İstanbul’un neresindensin” diye sorar, kimi yağmuru dolar diline. Kimine göre “İkinci Bahar”dır o, kimine göreyse “Çile bülbülüm çile.”
Eğer İstanbul bir şarkı olsaydı, “Her halinle, her şeyinle güzelsin” yakışırdı ona bence.
Ya sizce?
- BIST 9830.56
- Altın 2965.752
- Dolar 35.151
- Euro 36.5037
- İstanbul 12 °C
- Ankara 8 °C
- UKRAYNA RUS GAZININ SEVKİYATINI DURDURDU
- BULGARİSTAN VE ROMANYA SCHENGEN BÖLGESİNE KATILDI
- İSTANBUL'DA BİNLERCE VATANDAŞ GAZZE İÇİN YÜRÜYÜŞE GEÇTİ
- 2026 YILINI KUTLAYAN SORGUN BELEDİYESİ SOSYAL MEDYANIN DİLİNE DÜŞTÜ
- ATATÜRKÇÜ DÜŞÜNCE DERNEĞİ GENEL MERKEZİ'NDEN YENİ YIL MESAJI;''YENİ YILDA DA ÇARE YENİDEN ATATÜRK CUMHURİYETİ’DİR!
- PENDİK'TE HUZUREVİ SAKİNLERİNE MORAL ZİYARETİ
- ESER TSM KOROSU YENİ YIL PARTİSİNDE COŞTURDU
- ŞEHRİN ŞAİRLERİ YİNE GÖNÜLLERİ MEST ETTİ
- KARTAL BELEDİYESİ KREŞLERİNDE YENİ YIL COŞKUSU
- PENDİK BELEDİYESİNİN 3 AİLE SAĞLIĞI MERKEZİ DAHA HİZMETE GİRECEK
- BAŞKAN İSMET YILDIRIM 8.OLAĞAN İLÇE KONGRESİNE KATILDI
- DOĞRU PARTİ GENEL BAŞKAN BAŞDANIŞMANI GÜLAY ŞAKAR'DAN YENİ YIL MESAJI
- BAŞKAN GÖKHAN YÜKSEL'DEN YENİ YIL MESAJI
- AK PARTİ GENEL BAŞKANVEKİLİ MUSTAFA ELİTAŞ'TAN ERKEN SEÇİM ÇIKIŞI
- KARTAL BELEDİYESİ'NDEN DEZAVANTAJLI BİREYLER VE AİLELERİNE AFET BİLİNÇLENDİRME SEMİNERİ
İSTANBUL'UN ŞARKISI
Bu yazı toplam 608 defa okunmuştur.
Yazarın Diğer Yazıları
- AFFETMEYECEĞİM!27 Mayıs 2023 Cumartesi 16:50
- Enkaz!19 Nisan 2023 Çarşamba 17:10
- Kuzguna Yavrusu Şahin Görünürmüş!01 Şubat 2023 Çarşamba 19:50
- Kabağın Sahibi16 Aralık 2022 Cuma 15:28
- Bay Kemal...05 Aralık 2022 Pazartesi 10:57
- İlaç niyetine…03 Kasım 2022 Perşembe 14:27
- Ekmediğin şeyi biçemezsin!21 Temmuz 2022 Perşembe 16:36
- “Orda bir köy var, uzakta…” (2)08 Temmuz 2022 Cuma 17:59
- “Orda bir köy var, uzakta…” (1)29 Haziran 2022 Çarşamba 14:55
- Nevtron’dan Çıktım Yola02 Haziran 2022 Perşembe 17:16
- Grinin Sonsuz Tonu13 Nisan 2022 Çarşamba 10:13
- YALNIZLIK YAŞLI BİREYLERDE CİDDİ SORUNLARA NEDEN OLABİLİYOR!
- KADINLARDA İDRAR KAÇIRMAYA KARŞI ÖNEMLİ ÖNERİLER
- YETERSİZ SU TÜKETİMİ YAĞLANMAYI ARTTIRIYOR!
- TELEPATİ ÇİPİ İLK KEZ İNSAN BEYNİNE YERLEŞTİRİLDİ
- CEVİZİN STRESE KARŞI KORUYUCU ETKİSİ OLDUĞU KANITLANDI
- EL TİTREMESİ NEDEN OLUŞUR?
- DÜNYANIN EN GERÇEKÇİ ROBOTU AMECA GÖRENLERİ ŞAŞIRTIYOR!
- FLOR ELEMENTİ 12 MİLYAR IŞIK HIZI ÖTESİNDEKİ GALAKSİDE KEŞFEDİLDİ
- KORANAVİRÜS SALGININDA ÖLÜM RİSKİNİ İKİ KATINA ÇIKARTAN YENİ BİR GEN KEŞFEDİLDİ
- CANLI BEYİN HÜCRESİNE SAHİP DÜNYANIN İLK DÜŞÜNEN YAPAY ZEKA ROBOTU GELİŞTİRİLDİ
- NATO YAPAY ZEKA STRATEJİSİ GELİŞTİRME KONUSUNDA ANLAŞTI
- KANSERE KARŞI EN DİRENÇLİ KAN GRUBU AÇIKLANDI
- UZAY İSTASYONUNA YERLEŞTİRİLEN BİBER FİDELERİ ÇİÇEK AÇTI
- MISIR FİRAVUNU KEOPS'UN 4 BİN 600 YILLIK GEMİSİ MISIR MÜZESİ'NE TAŞINDI
- PANDEMİ'DE ANTİDEPRESAN İLAÇ KULLANIMI 55 MİLYON KUTUYA ÇIKTI
- YEŞİLÇAY VE KAHVE KALP KRİZİ RİSKİNİ YÜZDE 60 AZALTIYOR
- BİLİM ADAMLARI KÜRESEL ISINMANIN ÖNÜNE GEÇMEK İÇİN GÜNEŞİ KARARTACAKLAR
- VENÜS'TE YAŞAM İZİ BULUNDU
- TESLA YENİ BULUŞUNU AÇIKLADI; İNSAN BEYNİNE ÇİP TAKILDI
- HANGİ MÜZİK TARZI YÜKSEK ZEKA BELİRTİSİDİR?
1/19
- Emin VarolAcizlik
- Canan MurtezaoğluCennet boş kalacak gibi
- Hergünlü/Mali MüşavirHasanoğlan’dan İmamoğlan’a (14)
- SİBEL ÇEÇENDEĞİŞİM VİZYON GEREKTİRİR
- ANALİZ/ ODABAŞRUHSAL GÜÇLENMEDE DÖNGÜSEL OLAYLARIN ETKİLERİ...
- BARIŞ BAŞARSLANADANMAK
- Meltem KaynasAFFETMEYECEĞİM!
- GÜNEL QURBANOVAMutluluğu bulmak mı yoksa bunun için bir şeyler yapmak mı?
- EZGİ KILIÇ/EDEB-İ HAYATBARIŞLA BARIŞMAK
- YÜCEL KORKMAZ/ KIZIL AYAYASOFYA
- Muhammet GülençGERÇEK ATATÜRKÇÜLÜK
123
- 11:48 - UKRAYNA RUS GAZININ SEVKİYATINI DURDURDU
- 11:40 - BULGARİSTAN VE ROMANYA SCHENGEN BÖLGESİNE KATILDI
- 11:22 - İSTANBUL'DA BİNLERCE VATANDAŞ GAZZE İÇİN YÜRÜYÜŞE GEÇTİ
- 16:07 - 2026 YILINI KUTLAYAN SORGUN BELEDİYESİ SOSYAL MEDYANIN DİLİNE DÜŞTÜ
- 15:47 - ATATÜRKÇÜ DÜŞÜNCE DERNEĞİ GENEL MERKEZİ'NDEN YENİ YIL MESAJI;''YENİ YILDA DA ÇARE YENİDEN ATATÜRK CUMHURİYETİ’DİR!
- 15:02 - PENDİK'TE HUZUREVİ SAKİNLERİNE MORAL ZİYARETİ
- 13:04 - ESER TSM KOROSU YENİ YIL PARTİSİNDE COŞTURDU
- 12:16 - ŞEHRİN ŞAİRLERİ YİNE GÖNÜLLERİ MEST ETTİ
- 12:09 - KARTAL BELEDİYESİ KREŞLERİNDE YENİ YIL COŞKUSU
- 11:25 - PENDİK BELEDİYESİNİN 3 AİLE SAĞLIĞI MERKEZİ DAHA HİZMETE GİRECEK
- 16:41 - BAŞKAN İSMET YILDIRIM 8.OLAĞAN İLÇE KONGRESİNE KATILDI
- 16:28 - DOĞRU PARTİ GENEL BAŞKAN BAŞDANIŞMANI GÜLAY ŞAKAR'DAN YENİ YIL MESAJI
- 11:59 - BAŞKAN GÖKHAN YÜKSEL'DEN YENİ YIL MESAJI
- 11:49 - AK PARTİ GENEL BAŞKANVEKİLİ MUSTAFA ELİTAŞ'TAN ERKEN SEÇİM ÇIKIŞI
- 11:36 - KARTAL BELEDİYESİ'NDEN DEZAVANTAJLI BİREYLER VE AİLELERİNE AFET BİLİNÇLENDİRME SEMİNERİ
Tüm Hakları Saklıdır © 2016 Özgür İstanbul | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.